عن الوصفة
طريقة عمل البط الدمياطى جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 1 بطة حجم وسط
- 2 بصلة، مفروم ناعم
- 1 ملعقة كبيرة سمن
- 2 مستكة
- 2 حب هيل
- 1/4 ملعقة صغيره ملح وفلفل أسود
- 1/4 ملعقة صغيره جوزة الطيب
- 1/4 ملعقة صغيره كمون
طريقة التحضير
-
1
تغسل البطة بالملح والخل جيداً.
-
2
يخلط، الفلفل، الكمون، جوزة الطيب والملح مع البصلة جيداً ثم توضع داخل البطة، تقفل أوتخاط الفتحة حتى لا يخرج الخليط اثناء الطهي.
-
3
في قدر على النار، توضع السمنة، حب الهال والمستكة حتى يسخن ثم توضع البطة وتقلب في السمن وهذه الخطوه تسمى التشويح.
-
4
يضاف كمية من الماء الساخن على القدر، تترك البطة في القدر حتى النضوج.
-
5
تخرج البطة من القدر ثم تحمرفي الفرن وتقدم.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
